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希少！烏骨鶏の濃厚自然卵　12個パック

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瀬戸内海の陽射しと潮風を浴びながら、Non -GMO (遺伝子組換え作物を使用していない) 飼料と自然栽培の野菜やお米などを食べて、元気に育った烏骨鶏さんたちが産んでくれた貴重な卵です。

希少で栄養価も高いことから古来中国でも珍重されていた烏骨鶏の卵は見た目が小さめですが、白身が少なく黄身も濃厚なので、TKG(卵かけご飯)にわさび醤油がオススメです。そしてゆで卵や味付け卵など加熱するとさらに濃厚さをご堪能いただけると思います。
お手軽な釜玉カルボナーラもおすすめです。
炒めたニンニク、ベーコン、茹でたてパスタに釜玉うどんのように全卵を絡めるだけで出来上がり。生クリームや牛乳を入れなくても美味しい濃厚カルボナーラになっちゃいます。

なお烏骨鶏は野生種でニワトリの原種とも言われ、品種改良などがされていないので、産卵数が一般の養鶏用ニワトリ(年間約300個程度/1羽)に比べてとても少なくて(年間約50個程度/1羽)、成鶏までの生育期間も長いのが特徴です。

そして当方は未熟で小規模経営農園のため、自然環境や物流状況などにも影響を受けやすく、不定期に販売価格を見直したり、ご注文の数量や季節、気温などによっては、ご納品まで少々お時間をいただくことがあるかもしれませんので、あらかじめご理解いただけますようお願いいたします。

夏季などの高温時には、品質維持のためクール便(冷蔵便)での配送となってしまいますので、予めご理解のほどお願いいたします。